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•

En época seca, se recomienda sembrar cuatro hileras y en época lluviosa tres.

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La semilla se siembra a una profundidad de 0.5 a 1.0 cm y cuando las plantas tengan tres hojas

verdaderas, se hace un raleo, dejando una distancia entre 15 a 20 cm entre ellas.

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Antes de sembrar, se humedecen las camas para una mejor germinación.

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Para mantener la humedad uniforme, se coloca algún material como pasto seco o paja.

Riego.

El cultivo de esta hortaliza es bastante exigente en riegos, principalmente cuando se realiza en

verano y sobre todo, cuando se hace sobre suelos secos.

Cosecha.

La zanahoria se cosecha cuando las raíces tienen de 7 a 10 cm de largo y de 1.5 a 3 cm de

diámetro, lo cual ocurre de 60 a 90 días después de la siembra. Las operaciones de recolección son: el

arrancado, la limpieza, el corte del follaje si es preciso y el empacado.

Contesta las siguientes cuestiones.

1. Menciona los beneficios por el consumo de la zanahoria. ____________________________________

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2. ¿Cuáles son las temperaturas que requieren para su desarrollo? ______________________________

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3. ¿Cuál es el tiempo que tarda la semilla en germinar? _______________________________________

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4. ¿En qué época es conveniente sembrar la zanahoria? ______________________________________

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5. ¿En qué tiempo se realiza la cosecha de la zanahoria? ______________________________________

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Respuestas a la autoevaluación

1. Facilita la desintegración de cálculos renales.

2. 16 a 18 ºC.

3. De 6 a 14 días.

4. Se puede sembrar durante el año.

5. De 60 a 90 días.

Autoevaluación