Índice

TECNOLOGÍA Conservación preparacion alimentos Segundo Grado

ÍNDICE

Presentación

Bloque I La tecnología y el desarrollo humano (Examen de Bloque)

Secuencia 1 Cambios tecnológicos (Examen)

Secuencia 2 Diseño de proyectos (Examen)

Bloque II Verduras y hortalizas (Examen de Bloque)

Secuencia 1 Conservación de productos mediante la deshidratación (Examen)

Secuencia 2 Salmueras, encurtidos y escabeches (Examen)

Bloque III Lácteos, carnes y embutidos (Examen de Bloque)

Secuencia 1 Procesamiento de lácteos (Examen)

Secuencia 2 Procesamiento de carnes (Examen)

Secuencia 3 Elaboración de embutidos (Examen)

Bloque IV Pescados y mariscos (Examen de Bloque)

Secuencia 1 Generalidades de pescados y mariscos (Examen)

Secuencia 2 Procesamiento de productos pecuarios (Examen)

Bloque V Evaluación de los proyectos productivos (Examen de Bloque)

Secuencia 1 Comunidades sustentables (Examen)

Secuencia 2 Proyectos productivos sustentables (Examen)

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