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SECUENCIA 4
Para empezar
Lee el texto.
Antes de leer el texto contesta: ¿Qué percibes con tus sentidos cuando comes tu
platillo favorito?
SESIÓN 1
Texto introductorio
¿Cómo percibimos
los materiales?
El sentido
del olfato nos permite detectar una propiedad de los
materiales que se encuentran a nuestro alrededor: el olor.
En un día cualquiera podemos percibir gran cantidad de aromas
distintos, como el del café recién hecho o el olor a tierra mojada
cuando caminamos rumbo a la escuela en un día de lluvia.
Aunque percibimos una gran variedad de olores o fragancias
distintas, nuestro sentido del olfato tiene limitaciones. Otros
seres vivos, como los perros, por ejemplo, tienen un sentido del
olfato tan desarrollado que son entrenados para diferentes
actividades como la cacería, la búsqueda de personas extraviadas
o la detección de sustancias adictivas ilegales.
Mediante el tacto, la vista, el olfato y el gusto puedes no sólo
identificar una fruta y diferenciarla de otra, también puedes
detectar si está fresca o en descomposición. Sin embargo, nuestros sentidos pueden no ser suficientes cuando
necesitamos diferenciar un trozo de zinc de uno de aluminio, o de otro metal con características similares.
Para muchos mineros inexpertos, por ejemplo, les resulta imposible diferenciar, por medio de los sentidos, un
trozo del mineral de hierro conocido como pirita de uno de oro, ya que el aspecto de ambos materiales es muy
parecido. Por eso a la pirita se le conoce como “el oro de los tontos”.
¿Podrías diferenciar dos materiales con características muy similares, como el hierro y el acero, a partir de
sus propiedades perceptibles?
Has visto que tus sentidos pueden ayudar a detectar sustancias peligrosas. En
esta secuencia conocerás un poco más sobre las propiedades cualitativas de
los materiales como color, olor, forma y estado de agregación. Valorarás la
utilidad práctica que tienen los sentidos para identificar algunas propiedades
de los materiales, así como ciertas limitaciones para percibir otras.
Vínculo entre
Secuencias
Para recordar que algunos
alimentos en descomposición
pueden contener sustancias tóxicas,
consulta la Secuencia
3: ¿Cuándo
una sustancia es tóxica?
Perro entrenado para la detección de sustancias ilegales.
Consulta tu
diccionario para
encontrar el
significado de
palabras como
mineral
.
Algunos materiales tienen propiedades perceptibles muy
similares, por lo que es difícil distinguirlos por medio de ellas.
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