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La información que debe llevar la etiqueta debe contener las siguientes características:
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Las leyendas y logotipos de las etiquetas deben ser visibles y legibles.
§
La tinta, el papel y el pegamento usados en las etiquetas deben ser de calidad, de tal
manera que resistan la manipulación y otros agentes.
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El lenguaje utilizado debe ser claro y sencillo.
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Debe contener el nombre comercial del producto.
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Debe tener la descripción del producto, las recomendaciones, fecha de elaboración,
duración máxima o vida útil del alimento.
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Los ingredientes, de mayor a menor cantidad utilizada.
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El contenido neto del producto en las unidades correspondientes, si es líquido en litros y en
sólidos en kilogramos.
§
Modo de uso y precauciones que se deberán tomar en cuenta.
Investiguen qué es la NOM-051-SCFI-1994
en la página oficial de la Secretaría de Salud. Busquen
especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.
Comenten con sus compañeros los resultados.
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Formen equipos de 4 o 5 personas. Imaginen un producto que les gustaría comercializar, es decir,
van a crear un producto que esté envasado y quieran vender. Diseñen una etiqueta, tomen en
cuenta las características y especificaciones anteriores.
Escriban sobre las líneas por qué eligieron ese producto. Hagan una descripción de su producto y
el lugar donde les gustaría venderlo.
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Recuerden que la creatividad debe ser una herramienta recurrente al elaborar los productos, ya
que la presentación de éstos es muy importante; atraerá a los consumidores, por ello, hay que
darle un valor agregado a las conservas, es decir, alguna característica extra para elevar su valor
comercial, que haga a su producto diferente. Por ejemplo, la calidad de la etiqueta o los adornos
que utilicen para sus frascos, como ponerles un listón o cubrir las tapas con tela.
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