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SECUENCIA 16
¿Para qué me sirve lo que aprendí?
El alcohol etílico es un líquido incoloro inflamable. Es el principal compuesto de
las bebidas alcohólicas. Al etanol (alcohol etílico) que se vende en las farmacias se
le añade metanol, que es muy tóxico, para evitar que sea consumido por las personas.
También lo contienen las bebidas alcohólicas adulteradas.
El alcohol metílico (metanol) es un líquido incoloro inflamable. En el hígado, este
compuesto se transforma en formaldehído, sustancia tóxica que daña la retina y el
nervio óptico. Puede producir ceguera.
Las estructuras de estos compuestos son:
Alcohol etílico
Alcohol metílico
Formaldehído
H
C
C
OH
H
H
H
H
H
C
OH
H
H
C
O
H
H
En tu cuaderno:
•
Explica las semejanzas y las diferencias entre las estructuras del alcohol etílico, el
alcohol metílico y el formaldehído.
Ahora opino que…
Las propiedades de los compuestos dependen de su estructura. Para comprenderla
se han desarrollado diversos modelos científicos como los revisados en esta
secuencia.
El alcohol etílico y el éter metílico están formados por el mismo tipo y cantidad
de átomos: su fórmula abreviada o molecular es C
2
H
6
O. Sin embargo, el éter
metílico es un compuesto tóxico que no se debe ingerir como el alcohol metílico.
Responde en tu cuaderno:
1. ¿Por qué consideras que el alcohol etílico y el éter etílico tienen propiedades diferentes
si tienen la misma composición?
2. Investiga la estructura del éter etílico y compárala con la del alcohol etílico.
3. ¿Conocer la estructura y las propiedades de las sustancias es util para prevenir
accidentes? Explica tu respuesta.