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2. Mezclen la ralladura con un poco de agua y batan a mano con fuerza, hasta conseguir una

lechada que se pasa por un colador o cedazo.

3. Pongan el líquido obtenido a calentar y, cuando hierva, bajen la flama para que lo haga

lentamente hasta que se evapore el agua. En la olla quedará el aceite y un residuo pastoso de lo

que no se quedó en el colador.

4. Dejen reposar la mezcla unas doce horas y cuelen.

5. Vuelvan a calentar el líquido a fuego bajo hasta que vean aparecer gotas de aceite sobre la

superficie. Con una cuchara muevan a las orillas los restos de materia vegetal. Continúen hasta

que sólo queden en el fondo el aceite y los restos en las orillas.

6. Recojan cuidadosamente el aceite y guárdenlo en frascos de vidrio o cerámica bien tapados en

un lugar fresco y oscuro.

Si les gusta esta actividad, podrán experimentar con ella para obtener aceites de diferentes hojas,

frutos y flores, y emplearlos en la elaboración de productos de higiene y cuidado personal.

Pasos para obtener aceite por maceración de las plantas oleaginosas.

Para la extracción de aceites por presión en frío, construyan una prensa siguiendo

el procedimiento que se muestra.