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Sesión 76.
Cosecha continua
Propósito
Identificarán los pasos a seguir para la cosecha continua de la miel producida en el apiario.
La cosecha de la miel se puede hacer al final del ciclo apícola, o bien, una vez que esté madura u
operculada.
Para realizar la cosecha continua es importante conocer las ventajas que tendremos:
•
Ahorro de material.
La cosecha continua permite que se trabaje sólo con tres o menos alzas por colmena, ahorrando así el
uso de alzas.
Cuando se espera al final del ciclo para hacer la cosecha tendremos que ir agregando las alzas en forma
gradual conforme avanza el flujo de néctar, por lo que al final del ciclo podremos tener de 3 hasta 7 alzas
por cada colmena o incluso más, además que tendríamos que almacenarlas al final del ciclo y protegerlas
de la polilla de la cera y los ratones.
•
Impide el enfriamiento de la miel.
Como la cosecha principal se realiza en los meses en los que la temperatura tiende a disminuir, en los
meses de octubre a enero, y si hay muchas alzas en la colmena, las abejas no pueden mantener
uniforme la temperatura del interior de la cámara de cría y las alzas por lo que la miel entra en un proceso
de enfriamiento y en algunos casos se cristaliza, lo cual dificulta de manera extraordinaria la extracción,
aunque se deje más tiempo en el extractor o se aumente la velocidad.
La cantidad de miel extraída será menor a la esperada y las alzas serán devueltas para que sean
limpiadas por las abejas.
•
La cantidad de trabajo se distribuye.
Al realizar la cosecha continua tenemos la ventaja de realizar el trabajo en partes por lo que podemos
administrar el tiempo para otras actividades, en vez de realizarlo sólo y todo al final de ciclo.
Se estimula el acopio al proporcionar bastidores con panales trabajados.
Al tener espacio para el almacenaje de néctar y debido a la gran cantidad de abejas pecoreadoras, las
tareas de recolección y acopio se incrementan, por lo que la cantidad de la cosecha también.
•
Las abejas son obligadas a hacer otras actividades.
Al tener gran cantidad de miel almacenada un gran número de abejas está dedicado al cuidado y
mantenimiento de las alzas y al hacer la cosecha de manera continua las abejas que antes cuidaban la
miel se incorporan a otras actividades más importantes para el apiario, como el pecoreo.
Comenten y discutan con sus compañeros y maestros qué es la cosecha continua; anota los resultados.
¿En su comunidad cómo se cosecha la miel?
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¿Se hace de manera continua o al final del ciclo?
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