81
¿Por qué crees que estas personas son más vulnerables a las ETA?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
¿Qué puede provocar las ETA?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Para las personas vulnerables, las enfermedades pueden llegar a ser muy graves e incluso
provocarles la muerte. La aparición de éstas nos indica que existe una falta de higiene y sanidad
de los alimentos. La contaminación de éstos ocurre durante su procesamiento, o bien, por el uso
de materia prima contaminada.
Reflexión:
es importante verificar que los alimentos y las condiciones en las que fueron
preparados sean las adecuadas para así evitar el riesgo de contraer enfermedades
.
Elaboren un periódico mural en el cual informen a su comunidad escolar la importancia de las
enfermedades transmitidas por alimentos, la frecuencia con que se presentan en su comunidad,
los síntomas, la población mayormente afectada y propongan algunas recomendaciones para
evitarlas.
Autoevaluación
Escribe en el paréntesis V si el enunciado es verdadero y F si es falso.
1. Las ETA afectan a todos los sectores de la población.
(
)
2.
Los ancianos, los niños, los enfermos y las mujeres embarazadas son vulnerables a
las ETA.
(
)
3.
Las enfermedades transmitidas por alimentos no causan la muerte en personas
susceptibles a éstas.
(
)
4. Las malas condiciones de almacenamiento de los productos facilitan al desarrollo de
enfermedades.
(
)
5.
Las deficiencias en los procesos de preparación de alimentos, facilitan al desarrollo
de enfermedades.
(
)
Respuestas a la autoevaluación
1. (V); 2. (V); 3. (F); 4. (V); 5. (V).
ir al Examen
