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Autoevaluación
Escribe sobre las líneas la palabra o palabras que correspondan.
1. Sirve para medir los ingredientes sólidos o líquidos: __________________________________.
2.
Su
función
es
medir
las
temperaturas
de
los
alimentos,
ya
sean
altas
o
bajas:
__________________________________________.
3. Son las herramientas que se utilizan durante la preparación de alimentos como cuchillos,
sartenes, peladores, etcétera. _________________________________________________.
4. Son los aparatos como licuadora, procesador de alimentos, hornos, mesas de trabajo, estufas,
etcétera. ____________________________________________.
5. Protege a los alimentos de los insectos o basura que puedan caer. Debido a su finura se usa
para cernir pulpas: _____________________________________.
Respuestas a la autoevaluación
1. Taza medidora,
2. Termómetro.
3. Utensilios.
4. Equipo de cocina.
5. Manta de cielo.
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