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El proceso de producción agrícola conjuga la maquinaria o animales de trabajo, insumos y mano de obra
(familiar o no) para desarrollarlo. Es necesario que el proceso productivo lo determinen claramente, de
manera que permita obtener el producto con un uso eficiente de los recursos. Recuerden que lo
recomendable es utilizar sistemas, procesos y productos amigables con el medio ambiente, evitando
causarle cualquier daño a su equilibrio.
Las actividades son tareas que se realizan de
forma secuencial o simultánea, utilizando recursos
con el fin de alcanzar resultados.
En la agricultura, el programa de actividades se
establece
en
función ciclo
productivo
de los
cultivos que establezcamos y en el, se definen de
acuerdo con los cuidados que cada uno requiera;
desde la preparación del terreno hasta el manejo
postcosecha si es para el consumo familiar, o la
comercialización si se realiza la venta de los
excedentes.
Tiempo:
plazo previsto para la realización de las
actividades. Se representa gráficamente a través
de un cronograma en el que se combinan las
actividades y su plazo de ejecución (inicio y fin).
El diagrama de procedimiento
es el orden y combinación de las actividades de producción, es una
secuencia de operaciones expresada en forma gráfica. También es una forma de detallar y estudiar el
proceso de producción a través de la utilización de un diagrama.
Proceso de flujo continuo:
proceso donde el flujo de producto sigue una secuencia de operaciones
establecida por las características del producto.
Sugerencia didáctica
Planeando la siembra de maíz
En esta actividad investigarán qué insumos se emplean, qué herramientas o máquinas se utilizan, el
número de personas que se requiere en las diferentes etapas del cultivo y cosecha. Establecerán el
diagrama de procedimiento de las actividades que se desarrollan en su cultivo.
En escuelas de zonas urbanas, investiguen la elaboración de un producto donde la materia prima sea
producto del campo. Por ejemplo, pan, tortillas, o el que ustedes elijan y contesten las siguientes
preguntas:
¿Qué insumos se emplean?
_____________________________________________________________________________________
¿Qué herramientas o máquinas se utilizan?
_____________________________________________________________________________________
¿Cuánta gente se requiere en las diferentes etapas?
_____________________________________________________________________________________
Inicio
Actividad
Fin
Decisión
Datos