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•

Disposición de carne para autoconsumo.

Las desventajas son las siguientes:

•

Los pollitos se reciben de uno a tres días de edad.

•

Se necesita equipo especial para la primera semana.

•

Se necesita un calefactor de gas o focos para proporcionar calor a los pollitos.

•

Alta mortalidad por enfriamiento o aplastamiento.

En la producción de pollo de engorda se tiene la ventaja adicional de tener a los animales de una

sola edad, que alrededor de los dos meses tienen el peso para el sacrificio, por lo que se desaloja

toda la población del gallinero, se procede a hacer la limpieza y desinfección, y se introduce la

nueva parvada.

La limpieza consiste en retirar toda la cama que puede ser de aserrín, paja, bagazo de caña o un

material afín que haya en la región. Después se procederá a lavar el piso o retirar al máximo

cualquier residuo de materia fecal, se puede dejar orear uno o dos días. Finalmente se procede a

encalar el piso y las paredes, lavar comederos y bebederos, desinfectarlos y colgarlos.

La limpieza y desinfección se deberá hacer en una semana como máximo, para que esté listo el

gallinero según los requerimientos o necesidades que tengamos. Si se tienen dos gallineros para

ser usados de forma alternativa, facilita la tarea y nos permite planificar de manera adecuada la

entrada y salida de las parvadas.

Ventajas y desventajas de las gallinas de postura

Ventajas

Desventajas

Obtención de huevo para mesa,

como promedio 180-200/año

dependiendo de la especialización de la

raza y el alimento administrado.

Las gallinas inician la postura entre las

24 o 30 semanas de edad.

Se puede obtener una ganancia

adicional constante con la venta de los

huevos.

La cantidad de huevos y su calidad

dependerá de la alimentación recibida.

Las gallinas no especializadas pueden

empollar los huevos fértiles, por lo que

es factible obtener pollitos.

La utilización de razas no especializadas permite

que una o varias gallinas se pongan cluecas,

periodo durante el cual dejarán de poner, por esto

la producción de huevo disminuye.

Gallina y gallo de doble propósito.

Ubica en la localidad en la que vives sitios o personas que tengan gallinas de postura o pollos de

engorda y determina lo siguiente: