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Actividades
sugeridas
Temas
Secuencia 1. Importancia de la avicultura
1.1. Características de la avicultura
1.2. Importancia de la avicultura en nuestro país
Actividades
Actividad 1.
Investiga cómo se desarrolló la avicultura en la localidad. Puedes preguntar a los
productores o a las personas mayores.
¿Desde cuándo se ha desarrollado la avicultura en la localidad?
¿Qué especies se explotan? ¿Qué enfermedades o plagas se han presentado? ¿Se explotan las
mismas razas o se han criado otras? ¿Se explotan razas criollas? ¿Se explotan razas
especializadas? ¿Cuáles? ¿Productoras de carne o huevo?
Ve al mercado de la localidad y observa ¿cómo son los pollos que ahí se venden, en cuanto a
coloración, tamaño, peso?
¿La avicultura es importante en la economía de la
comunidad?
¿Qué cantidad de huevo consumen en sus casas? ¿Cada cuándo consumen carne de pollo?
Glosario
Canal
. Es el cuerpo de un animal al cual se le ha retirado, durante su beneficio, la piel, las manos,
las patas y las vísceras.
Cinegético
. Actividad que se relaciona con la cacería.
Ovoscopio
. Aparato que sirve para ver el interior del huevo, utilizado para confirmar el crecimiento
del embrión.
Zootecnia
. Son las técnicas que se encargan de la cría y manejo de animales domésticos y
silvestres que puede utilizar el hombre. Sus principales tareas en la producción de animal son la
alimentación, genética y prevención de enfermedades.
Bibliografía
Castellanos Echeverría, Fernán,
Manual para educación agropecuaria. Aves de corral
, México,
SEP
/Trillas, 1985.
Gutiérrez Tria, Miguel A.
et al
.,
Características de la avicultura de traspatio en el municipio de Tetis,
Yucatán
, México, Agrosistemas tropicales y subtropicales/Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia/ Universidad Autónoma de Yucatán, 2007.
Newman,
Friedrich
Karl,
Pollos
de
carne
,
México,
Centro
de
Estudios
Agropecuarios/
Iberoamericana, 2001 (serie, Agronegocios).
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