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Ahora te invitamos a descubrir la herencia
cultural de los mayas que aún permanece
en la entidad.
La comida prehispánica tenía como alimentos
básicos el maíz, el frijol, el chile, el tomate y
la calabaza.
Algunos platillos prehispánicos eran atole,
chocolate, pozol, caldo de jaiba y tamales,
entre otros.
Los mayas preparaban sus alimentos de
diferentes formas y con diversos ingredientes:
mixiote, nixtamal, pib, pinole y pipián. ¡Sí!,
seguro que has probado los tamales de chaya,
los joroches, los tobilitos, el chilmole, el frijol
cabax y otros platillos.
Para elaborarlos empleaban el molcajete, el
comal y el metate; para transportar el agua
usaban ollas de barro y jícaras.
Molcajete.
Pibipollo.
Metate.
¿Sabías que.
..?
La tradición de los habitantes de Pomuch de limpiar
los huesos de sus familiares fallecidos en la celebración del Día
de Muertos, se practica desde la época prehispánica.
Tema 4
Un pasado siempre
vivo: ¿qué conservamos
de los pueblos
prehispánicos?