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Para elegir un envase debemos tomar en cuenta:
•
El producto que va a contener, es decir, si son sólidos, líquidos o polvo.
•
La cantidad que va a contener.
•
Las características del producto que deseamos presentar al consumidor: color, aspecto,
textura.
•
La resistencia de los envases para mantener a los productos en buenas condiciones, que no
permitan el paso de algún líquido u oxígeno, a través de sus paredes, que no sean sensible a
los golpes y resista cierta presión, etcétera.
Mencionen diferentes materiales que no sean funcionales para empacar o envasar alimentos
debido a su falta de resistencia.
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Mencionen un ejemplo de algún material resistente y útil para la conservación de alimentos.
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Considera algunos cuidados al envasar y después de ello, tales como:
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Verificar que antes de usarlos se encuentren en buen estado.
•
Deben estar limpios y secos para su uso.
•
Deben cerrar herméticamente.
•
Deben llevar una etiqueta con especificaciones del producto.
¿Qué otros cuidados podrían aplicar al envasar alimentos?
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Nota: los envases que se reutilizan deben ser de materiales que permitan su perfecta limpieza,
con la finalidad de evitar la contaminación.
Reflexión:
¿qué características deben tener los envases para su uso? ¿Cómo contribuye el uso
adecuado de empaques y envases al cuidado del ambiente?
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