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Mencionen tres ejemplos de productos que conozcan y que se puedan transformar en diferentes
formas.
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Comenten
con
sus
compañeros
qué
métodos
de
conservación
se
utilizan
para
dichas
transformaciones.
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Elaboren un mapa mental en el que indiquen cómo una materia prima se puede transformar para
obtener diferentes productos.
Los métodos de conservación se aplican de acuerdo con las características de la materia prima
que se va a procesar, el tiempo que se desea preservar, mejorar su sabor y acorde al producto
que se desea obtener.
Reflexión
: es importante conocer los diferentes procesos de conservación a los que se pueden
someter los alimentos para aprovecharlos de manera productiva.
Localicen en su comunidad alguna fábrica de conservas o procesamiento de alimentos, organicen
una visita para observar cómo se procesan los alimentos a mayor escala o producción.
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