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Los mayas fueron excelentes ingenieros y arquitectos. Construyeron
ciudades muy grandes, majestuosos centros ceremoniales, palacios
rectangulares y alargados, templos y espacios para el juego de pelota,
y todo esto forma parte de las obras que hoy admiramos de ellos.
También hicieron casas sencillas de madera, guano, barro y estuco.
Básicamente utilizaron madera, como caoba y zapote, que son
muy resistentes a las termitas, insectos que se comen la madera.
Usaron asimismo piedra caliza, arenisca y mármol.
Además de ser excelentes en la construcción, los mayas fueron esencialmente
agricultores y su principal alimento fue el maíz, que cultivaban en milpas. Lo consideraban la gracia de
Yum Kaax, dios del maíz, es decir, un regalo divino para los hombres, cuyo deber sagrado era cultivarlo.
Fueron grandes conocedores de los tipos de suelos y esos conocimientos los aplicaron al cultivo.
Para el riego aprovecharon las lluvias y construyeron canales para llevar agua a los sembradíos.
Sembraron en terrazas, que fue la forma de
cultivo propia de las montañas, donde se
aplanaba la tierra en forma de escalón
para evitar la erosión, que es el desgaste
del suelo por la acción del viento
y el agua.
Aparte del maíz cultivaron dos o tres
tipos de calabaza, varias especies de
frijol, dos o más especies de chile,
camote, jícama, yuca y macal.
Los mayas vivieron y se alimentaron
de la selva húmeda tropical, la cual es muy rica
y variada tanto en vegetales como en animales.
¿Sabías que.
..?
Cuando hablamos de milpa nos referimos a un cam-
po donde se cultiva no sólo el maíz, sino también
otros vegetales, principalmente frijol, calabaza,
tomate y chile.
Investiguen con familiares, amigos o vecinos acerca de los
nombres de las diferentes clases de maíz, frijol, chile y calabaza
que se cosechan en nuestra entidad, y el nombre de las comidas
en las que se utilizan. Tomen nota de ello.
Busquen imágenes de maíz, frijol, chile y calabaza en un libro de
ciencias naturales o un diccionario de la biblioteca de su escuela.
También pueden buscar en revistas.
Ahora, armen un recetario utilizando su creatividad. En un octavo
de cartulina peguen las imágenes.
Escriban el nombre debajo de cada imagen y el de las comidas en
las que se utiliza ese producto.
Cuando terminen, presenten el recetario al grupo.
Selva húmeda tropical.