Practica esta lección:
Ir al examen
116
Libro para el maestro
86
SECUENCIA 20
Lo que aprendimos
Resuelvo el
problema
“
Antes, durante y después de la preparación de un caldo con pollo y verduras, ¿cuántos
estados de agregación de la materia se pueden identificar? ¿Qué sucedería si se dejara
hervir el caldo por mucho tiempo en una olla destapada? ¿Qué harías para que el caldo
hirviera en el menor tiempo posible? Explica tus respuestas”.
Para resolver el
problema,
contesta en tu cuaderno:
1. ¿Qué estados de agregación de la materia puedes identificar en el caldo durante su
preparación?
2. ¿Qué tipos de transiciones de fase identificas durante el calentamiento del caldo?
Explica.
3. ¿Qué sucede si se deja hervir el caldo por mucho tiempo? Explica con base en la
Teoría cinética de la materia.
4. ¿Qué pasaría si tapas la olla que contiene al caldo mientras hierve? Explica con base
en la Teoría cinética de la materia.
5. ¿Qué tipos de transiciones de fase identificas durante el enfriamiento del caldo? Explica.
Comenten:
1. ¿Cuáles son los indicadores observables de que el agua cambia de estado cuando hierve?
2. ¿Cómo pueden elevar la temperatura del caldo para que su preparación sea más rápida?
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia acerca de lo que
sucede con el agua cuando el caldo hierve. ¿Hay diferencia entre
lo que pensabas y lo que sabes ahora? Explica tu respuesta.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?
Observen la imagen.
Para recapitular el
contenido de la secuencia
consulten el programa:
Transiciones de fase
en la
programación de la red
satelital Edusat.
Desembocadura
del río
Océano
Calor
Transporte
Hielo y
agua
Nubes y vapor
de agua
Transpiración
Evaporación
Flujo de agua
Filtración
Lago
Precipitación
Lo que aprendimos
En la sección
Lo que aprendimos
, se
presentan las siguientes actividades de
evaluación de los contenidos de la secuencia:
✓
Resuelvo el problema
: El alumno da una
solución al
problema
; emplea para ello
los conceptos y las destrezas aprendidas.
✓
Para qué me sirve lo que aprendí
: El
alumno transfiere los nuevos aprendizajes
a situaciones y contextos diferentes a los
estudiados.
✓
Ahora opino que
…: Se plantea una
nueva situación problemática relacionada
con los contenidos, ante la cual el alumno
manifiesta una opinión informada.
✓
Lo que podría hacer hoy
: Se explora el
componente conductual (tendencia a la
acción) de las actitudes trabajadas durante
la secuencia. Esta sección promueve la
participación responsable e informada
ante un problema o situación cotidiana.
El maestro puede, si así lo desea, emplear
algunas actividades de la secuencia, para
realizar la evaluación diaria del trabajo en
clase (evaluación formativa), como las que
se sugieren en los cierres de sesión.
Al final de cada bloque se presenta:
• Un ejemplo de evaluación individual de
Lo que aprendimos
, así como un
Ejemplo
de evaluación sumativa de un bloque
.
•
Una Lista de cotejo de destrezas y
actitudes
, en la que se presentan las
destrezas y las actitudes que se trabajan
en cada secuencia.
Resuelvo el
problema
Para resolver el
problema
, contesta
en tu cuaderno:
1.
RM
El pollo y las verduras se encuentran
en estado sólido; en el caldo: la grasa y
las sales están en estado sólido y el agua
en estados líquido y gaseoso.
2.
RM
La transición de fase de líquido a
vapor, o ebullición.
3.
RM
Se consume; ebulle por completo, es
decir, todo el caldo se convierte en vapor.
Las verduras y el pollo se ablandan
demasiado. Si se continúa el
calentamiento en seco se quemarán
inevitablemente el pollo y las verduras.
4.
RM
Se aumenta la presión y aumenta la
temperatura del vapor; el pollo y las
verduras se cuecen más rápido.
5.
RM
Se pueden identificar dos transiciones
de fase: el vapor se convierte en líquido,
ya que se condensa sobre las paredes
laterales de la olla. Además, si se deja
enfriar más tiempo el caldo, la grasa se
solidifica y flota.
Comenten:
1.
RL
Por ejemplo: Cuando presenta
abundante burbujeo y deja de subir la
temperatura.
2.
RM
Aumentando la flama y tapando
la olla.
Reflexión sobre lo aprendido
Pida a sus alumnos que contrasten sus ideas
iniciales con las nuevas. De esta manera,
lograrán identificar las diferencias, y así
reconocerán el avance en su comprensión de
los temas de la secuencia.
El programa permite identificar las
transiciones de fase que ocurren con los
cambios del estado de agregación de la
materia, a través de distintos ejemplos.
4
Puede aprovechar el recurso para
sintetizar con sus alumnos los conocimientos
construidos a lo largo de la secuencia. El
recurso tecnológico integra el contenido de
la secuencia.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?
Observen la imagen.