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Bloque IV. Mi entidad de 1821 a 1920
Las haciendas contaban con un lugar llamado casco o casa grande,
construido como habitación para los dueños, además tenían todo tipo de
lujos en imitación al estilo de vida europeo, incluyendo una capilla y amplios
salones para fiestas.
En la hacienda también se encontraban las viviendas de los trabajadores,
administradores, caporales, peones, la tienda de raya, almacenes, establos,
caballerizas, bodegas, talleres, huertos, aljibes y otras instalaciones. El
sistema de haciendas y fincas en Chiapas, junto con el cultivo del café, tuvo
tanto éxito que de 26 plantaciones cafetaleras existentes en la región del
Soconusco a principios de la década de 1890, tan sólo unos cuantos años
después, ya había más de 500 fincas o ranchos dedicados a ese cultivo.
En el espacio siguiente, dibuja un croquis o plano de una finca o
hacienda que incluya lo necesario para la producción de café.
Instalaciones de una hacienda
chiapaneca con arquitectura
tradicional.